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裘亓想着自己应该不算闲人了吧,伸手把那张纸撕下来,罐子放在一边备用。
先把米放在水里泡上,再用泡米的时间处理猪肝,洗净切成好入口的小片,放到调好调料的碗里腌渍。
上回她提过之后,严晚就专门去人族的市场采购了很多调味料回来,大大提升了她做菜的水平上限。
等了一会儿,裘亓端起泡好的米冷水下锅,开大火开始煮,并吩咐老师傅在一旁拿着勺子搅拌,不要让米太沉底。
她自己则是端起一旁腌好的猪肝,热锅下油爆香葱姜蒜,再下猪肝,炒到将将变色刚断生的的样子就迅速捞出来。
这个时候锅里的水已经煮沸了,裘亓让老师傅抽了些柴,把火闷小,将刚才炒过的猪肝放进去,开始一边搅拌一边慢炖。
炖到米差不多熟了,裘亓挖出刚才的猪油,放了一小勺下去。
加过油炖出来的粥,口感会更滑更醇厚,这依旧是隔壁老太太教她的生活小妙招。
一直煮到米花散开,香味用锅盖都掩不住了,裘亓才把粥盛出来。
夫人,你尝尝。照旧,第一碗还是递给裴羽卿的。
谢谢大人。
裴羽卿接着碗,在裘亓期待的目光下喝下。
也许是院子里的动物吃得好喝得好,还整天吸收所谓的天地灵气,内脏不就算不腌渍吃着都没什么腥味,现在加了调味之后就更能突显食材本身的优质。
裴羽卿咽下粥,食道被暖暖划过,不得不说,早晨起来吃上这么一口温热的,确实浑身都舒坦不少。
这猪肝她是第一次吃,没想到它口感竟是这样嫩滑,吃了一口就让人迫不及待想吃下一口。
好吃吗?
嗯,好吃。
即便裴羽卿每次给的反馈词汇都很匮乏,但裘亓却能从她眉眼之间的微表情判断出,裴羽卿确实蛮喜欢这碗粥的。
你喜欢就太好了!裘亓这才露出笑容,给自己也舀了一碗,剩下的就让老师傅拿着给其他人分了去。
嗷呜。不怕烫地吸入一大口,裘亓瞬间幸福地眯起眼睛,我果然是平平无奇料理小天才。
午膳前,裘亓拉着严晚去做布置解环所需要的准备工作,裴羽卿终于落了空,闪身入了假山后,她们几人的秘密基地。
裴姐姐,你可算来了,怎么迟了这么久。
还能为什么。祖绵绵一脸心疼地看着裴羽卿,肯
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